Di antara mereka yang percaya bahwa permainan poker dimulai di Amerika Serikat pada abad ke-19, akar permainan ini masuk lebih dalam ke dalam sejarah, dimulai pada abad ke-10 M di Tiongkok pada masa pemerintahan Kaisar Mu-Tsung. Meskipun pada saat itu permainan ini dimainkan dengan kartu domino dan bukan kartu, namun prinsip, aturan, dan strategi permainannya sangat mirip dengan poker modern. Dipercaya bahwa sang kaisar sendiri menikmati permainan keberuntungan ini bersama istri dan anggota istananya. Ini adalah awal dari sejarah poker.
Permainan yang kemudian disebut poker ini melakukan perjalanan melintasi waktu dan benua di Mesir, India dan Persia, dan pada abad ke-12 dan ke-13 dikenal sebagai “Ganjifa”, yang dapat diterjemahkan sebagai “Kartu Harta Karun”. Kartu semacam itu terbuat dari kayu langka yang sangat tipis, bahkan dari gading, dan hanya dapat diberikan kepada orang yang sangat kaya SLOTOPULSA. Permainan ini mencapai Eropa pada abad ke-16 dan menjadi sangat populer, pertama disebut “Primero” di Italia dan Spanyol, kemudian “Poke” di Perancis, dan “Pochen” di Jerman. Eropalah yang memperkenalkan setelan kartu dari kartu tarot Italia.
Penjajah Perancis membawa Poque mereka ketika mereka pindah ke Kanada pada awal abad ke-18. Kemudian pergi ke selatan ke New Orleans, pertama menyebar ke seluruh Louisiana, bermain di saloons terapung yang terkenal, dan kemudian ke seluruh negeri. Salah satu referensi modern paling awal tentang poker berasal dari tahun 1836 dalam buku J Hildreth, The Dragoon Campaigns to the Rocky Mountains. Permainan pada saat itu tampaknya merupakan versi dari setumpuk 20 kartu As, Raja, Ratu, Jack, dan Puluhan. Tidak ada pembagian kartu komunitas antar pemain untuk menghasilkan hasil terbaik.
Jonathan Green menggambarkan permainan poker sebagai “permainan curang” dalam The Art and Suffering of Gambling, dan kemudian dalam The Gambler Reformed. Pada tahun 1857, Allen Dowling menggambarkan poker 20 kartu sebagai “salah satu masalah paling berbahaya di kota” dalam panduannya ke Kota New York. Namun, selama ini, permainan 52 kartu mulai semakin populer, dan selama Wild West, terutama selama Perang Saudara, saloons poker dapat ditemukan di setiap kota dari Pantai Timur hingga Pantai Barat Amerika Serikat.
Versi baru poker muncul pada pertengahan abad ke-19, seperti Stud, ditemukan oleh koboi dari Ohio dan Indiana, dan permainan 5 kartu yang dimulai selama Perang Saudara, namun memenangkan permainan poker bukanlah yang kita kenal sekarang. The American Hoyle edisi tahun 1864 memberikan peringkat tangan yang menang sebagai “satu pasang, dua pasang, lurus atau berbelok, bertiga, rata, rumah penuh, dan empat.” Ia menambahkan “Straight dan flush di satu tangan mengalahkan satu tangan penuh” tetapi tidak empat.
Permainan poker Hi-Lo, di mana Anda bisa menang dengan kartu tertinggi atau terendah, dimulai pada tahun 1903 dan menjadi paling populer pada tahun 1930an dan 1940an.
Pada awal abad ke-20, Texas Hold’em diciptakan, dan menjadi permainan poker selama bertahun-tahun. Berasal dari Texas, permainan ini adalah poker versi lokal yang tidak dikenal di seluruh dunia hingga tahun 1960-an. Legenda poker Crandell Addington, yang pertama kali bermain pada tahun 1959, berkata, “Saat itu mereka tidak menyebutnya sebagai Texas hold, mereka hanya menyebutnya sebagai hold. … Saya pikir jika berhasil, itu akan menjadi permainan poker. Poker seri, kalian berdua bertaruh kali; tahan dan bertaruh empat kali. Itu berarti kalian bisa bermain secara strategis. Itu adalah permainan pemikir.” Betapa benarnya dia!
Butuh beberapa tahun bagi Texas Holdem untuk memantapkan dirinya sebagai permainan poker. Selama beberapa tahun, Golden Nugget Casino adalah satu-satunya kasino di seluruh Las Vegas yang menawarkan Texas Holdem. Tapi itu adalah hari-hari sebelum turnamen poker. 1970 adalah tahun pertama WSOP World Series of Poker, yang didirikan oleh Benny dan Jack Binion di Horseshoe Casino. Texas Holden menjadi pusat perhatian untuk pertama kalinya. Seri Poker Dunia pertama tidak menarik banyak pemain, dengan hanya enam pemain yang berpartisipasi di seri pertama, tetapi Doyle Brunson, Johnny Moss, dan khususnya Amarillo Slim memenangkan gelang di seri ketiga. Ini membawa perhatian dunia pada Texas Hold’em. Sejak itu, poker, khususnya Texas Hold’em, semakin berkembang.